bezelye tarifi ne demek?

Elbette! Bezelye yemeği, Türk mutfağında sıkça yapılan besleyici ve lezzetli bir yemektir. İşte temel malzemeler ve basit bir tarif:

Malzemeler:

• 500 gram taze veya dondurulmuş bezelye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
• Tuz
• Karabiber
• Su (ihtiyaca göre)

İsteğe Bağlı:

• 100 gram kuşbaşı et veya kıyma
• 1 adet kırmızı biber

Hazırlık Aşamaları:

1. Soğanı Hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın.
2. Sebzeleri Doğrayın: Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Eğer kullanacaksanız kırmızı biberi de doğrayabilirsiniz.
3. Yağı Isıtın: Bir tencerede zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın.
4. Soğanı Kavurun: Doğranmış soğanı tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Salçayı Ekleyin: Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
6. Et veya Kıymayı Ekleyin (İsteğe Bağlı): Eğer et veya kıyma kullanacaksanız, bu aşamada ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
7. Sebzeleri Ekleyin: Havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
8. Bezelyeleri Ekleyin: Bezelyeleri ve doğranmış biberi ekleyin.
9. Suyu Ekleyin: Üzerini kapatacak kadar su ekleyin.
10. Baharatları Ekleyin: Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.
11. Pişirin: Kaynamaya başlayınca altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Bezelye yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile güzel bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!